Quark mit Mandarine und Keks

Zutaten:

500 ml Schlagsahne

2 Päckchen Vanillezucker

1000g Speisequark 40% Fett

200 gramm Zucker

2 Dosen Mandarinen

700 gramm Butterkekse

Zubereitung:

Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und kalt stellen.

Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Zucker cremig rühren.

Die steife Sahne aus dem Kühlschrank locker unterheben.

(lege ein paar Mandarinenscheiben und Keksekrümmel beiseite die brauchen wir nachher für die Dekkoration)

Kleingeschnittene Früchte (Mandarinen) hinzufügen und leicht unterheben.

Nicht rühren da sonst die Früchte zermatschen.

Kekse zerkleinern (im Möser oder in eine Plastiktüte reingeben verschließen und dann klein machen)

und mit unterheben.

Anschließen oben glett streichen und mit den beitseiteglegten Mandarinen und den Keskkrümmeln dekorieren. Nun alles verschlossen in den Kühlschrank stellen und ruhe lassen.

Am besten über Nacht so kann sich der Geschmack voll entfalten.

Bismillah!

Das ganze geht natürlich auch mit andern Früchten wie hier z.B mit Erdbeeren!!!